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素材そのもの本来の味を引出しながら、その人の原点を引き出す教室

◆「重ね煮」料理教室

身体エネルギーを高めて調和し、野菜の甘味と旨味を最大限に引き出し、野菜だけでダシいらずの料理が作れます。

◆「発酵」料理教室

甘酒や塩麹の作り方や食べ方もいろいろありますが、それぞれ体の中で最大限に力を発揮する作り方があります。
また、微生物に学ぶ生き方や、目からうろこのメニューの可能性までお伝えしていきます。

茅ヶ崎/藤沢/青葉台/目白/原宿/表参道　などで順次開催

※開催日時/詳細情報/は、トップページのInformationをご覧ください。